Hoy ha sido sin duda la noche mas fría del invierno.
Mi pequeño tiene la costumbre de comer más mientras duerme que cuando esta despierto así que siempre me tengo que levantar varias veces durante la noche y madrugada. Anoche fui testigo de las rachas de viento que soplaban e incluso salí al balcón a recoger una sábana que creía saldría volando.
Tiene su puntito eso de estar despierto cuando sabes que todo el mundo duerme...Es increíble todo lo que puedo llegar a hacer en mis horas sonámbulas! Bueno, como decía, hacia un viento terrible y seguidamente empieza a llover. Yo, "acurrucadita" en mi cama daba las gracias por el refugio y de pronto empezó a sonar: Granizaba!!!
Esta mañana quedaban pequeños rastros:
Todo este frío me animó a encender el horno. Pensé que estrenaría los nuevos moldes en forma de corazón que acababa de comprar a la vez que calentaba mi casa:
Mi inspiración me llevó al azafrán con naranja:
El chocolate es un buen contraste y tenía que ponerle fresas!
La Receta:
Bizcocho de Naranja y Azafrán:
1 1/2 tazas de harina integral
1 taza de azúcar moreno
1/2 taza de aceite de girasol
1/2 taza de leche
2 cucharadas soperas de yogur natural
1 cucharada de esencia de vainilla
1 pizca de azafrán
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de levadura en polvo
Zumo de una naranja.
Mezcar los ingredientes secos. Mezcar los liquidos. Verter los liquidos sobre los secos y mezclar bien. Untar el molde con mantequilla. Hornear de 20 a 30 minutos a 200 grados.
Topping de chocolate: Mezclar una taza de chocolate en polvo y echar leche hasta que adquiera la textura deseada.
Decorar una vez que el bizcocho este frio.
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