Mi primer trabajo en Estados Unidos fue en una fábrica de barritas energéticas llamada Govinda´s Bliss Bars. Todos los trabajadores eran devotos y las barritas eran Prasadam. El ambiente solía ser muy distendido. A eso de las dos del medio día se paraba la producción y se hacia un Kirtan allí en medio de la gran cocina. Después todos los empleados tomábamos Prasadam que se cocinaba ahí mismo generalmente por alguno de mis amigos bengalíes. A veces se hacían fiestas de pizza y mas de una vez tuve que hacer tarta de queso para todos. No había invitado importante al templo de San Diego que no se diera una vuelta por alli. Era un ejemplo de empresa exitosa creada por y para devotos.
Mi amiga Karna y yo nos encargábamos de etiquetar a mano cada una de las barritas y éramos unas fieras. Entre risa y risa se nos pasaba la jornada muy rápidamente.
Mas adelante cambié de departamento y me puse al frente de las ventas por teléfono, mi trabajo consistía en hacer nuevos clientes por todo el pais. Así que me pasaba el día llamando a tiendas ecológicas, gimnasios, supermercados e incluso templos. Llegué a hacer clientes en Alaska, Hawaii, Miami y muchos sitios más. Recuerdo que los mas receptivos eran los de Nueva Jersey.
Entre la clientela famosa se encontraba la mismísima Madonna o Gynneth Paltrow y Ziggy Marley, hijo del legendario Bob Marley, cedió su imagen para las controvertidas y polémicas barritas de cáñamo. Sí, cáñamo y algarroba...
Sin embargo hoy no os voy a dar la receta de estas últimas sino de una versión de mi bliss bar favorita; La Heavenly Hazel.
Es tan sencilla que la puede hacer cualquiera pero el sabor es delicioso y no es muy dulce.
La receta:
Un vaso de avellanas tostadas
Medio vaso de arándanos desecados
Medio vaso de ciruelas pasas
Meter en la picadora:
Hacer bolitas:
Fácil, no? Pues las versiones son múltiples, se pueden hacer con almendras (siempre tostadas) y pasas, dátiles y nueces o ciruelas, coco y anacardos.
Por hoy me despido como solía hacerse por allí...Have a Blissful Day!!
